Винаги имам статия с рецепта в Блогмас. Прекарах един следобед в умуване какъв коледен десерт да забъркам и да ви споделя в рубриката тази година и ми дойде гениалната идея да публикувам рецептата си за Негърче като част от коледните статии. Все пак всеки може да ви каже да правите меденки, ябълков пай или кекс с глазура, ама за коледно негърче не сте чували, нали?
Необходими продукти:
За блата:
2 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
1 кофичка кисело мляко
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
2 чаени чаши брашно
4 супени лъжици какао
За глазурата:
1 опаковка краве масло (125гр.)
4 супени лъжици захар
4 супени лъжици какао
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта с миксер, прибавя се олиото и продължаваме да разбиваме. В отделна купа разбъркваме киселото мляко със содата докато шупне (трябва да стане на балончета) и прибавяме към сместа като непрекъснато бъркаме.Брашното се пресява заедно с какаото и отново при постоянно бъркане се изсипва при останалите продукти.
*Съвет: колкото повече време разбивате сместа, толкова по-бухнал и пухкав ще бъде десертът. Аз разбивам яйцата със захарта поне 3-4 минути и след това още около 10 минути докато прибавям останалите съставки.
Добре разбърканата смес се изсипва в леко намазнена тавичка и се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна на горен и долен реотан. След 20-25 минути десертът би трябвало да е готов, проверете с помощта на клечка за зъби.
След като извадим десерта от фурната, се приготвя глазурата. В малък съд се разбъркват вода, захар и какао в съотношение 1:1, аз слагам по 4-5 супени лъжици. Сместа се слага на котлона, прибавя се маслото. Разбъркваме до получаване на хомогенна смес и заливаме с нея десерта докато е още топъл. След като изстине, сладкишът е готов за консумация.
*Съвет: Докато сладкишът се пече, оползотворете 20-те минути с бърза кардио тренировка, за да ядете след това колкото искате без угризения.
Рецептата е изключително бърза и лесна, а резултатът е божествено вкусен. По желание можете да добавите ядки в сместа за печене или да поръсите десерта отгоре след като е готов. Очаквам да ми споделите ако решите да я пробвате! До скоро!